تُستثنى من الذبائح المحللة أكلها بعض أجزائها ، فلا يجوز أكلها أو استخدامها في المؤكولات و المشروبات ، و هذه الأجزاء هي :
1- الدم .
2- الروث و الذرق .
3- القضيب ( الآلة التناسلية للذكر ) .
4- الفرج ( الآلة التناسلية للأنثى ) .
5- المشيمة ، و هي غشاء يصحب الجنين و يخرج معه حين الولادة ، و العضو الذي يمد الجنين بالغذاء و الأكسجين .
6- الغُدد ، و هي كُتل لحمية رمادية اللون غالباً تتواجد في أماكن مختلفة من الجسم تتخلل الطبقات الدهنية غالباً ، و هي مختلفة الأحجام .
7- البيضتان ( الخصيتان ) .
